|
|
Pan Bagat
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
-1 stokbrood (dwars doormidden gesneden)
-1 teen knoflook (in de lengte gehalveerd)
-circa 6 el olijfolie
-8 zachte blaadjes kropsla
-1 tomaat in schijfjes
-1 hard gekookt ei (in schijfjes)
-10 kleine zwarte olijven (ontpit)
-10 plakjes komkommer
-4 tot 6 reepjes groene paprika
-125 g tonijn op olie uit blik (in vlokken verdeeld)
-4 ansjovisfilets op olie (klein gesneden)
-zout en peper naar smaak
Voorbereiding:
-snij de halve stokbroden overlangs horizontaal aan de zijkant diep in , maar laat ze aan de andere kant aan elkaar zitten
-verwijder wat zacht kruim uit het binnenste, zodat een opening ontstaat
Bereidingswijze:
-wrijf het oppervlak van het brood in met de snijkanten van de knoflook
-besprenkel met olijfolie de onderste helft ( 2 el olijfolie); de bovenzijde met 1 el olijfolie
-leg op de onderkant 2 blaadjes sla
-hierop de tomaat verdelen, het ei, olijven, komkommer en paprika
-verdeel hiertussen de tonijn en de ansjovis
-bestrooi met wat zout en peper en dek af met 2 blaadjes sla
-sluit elke sandwich en verpak hem in aluminiumfolie, waarbij je de vulling goed aandrukt
-bewaar 1 a 4 uur op een koele plaats
|
|
|